Cucina Ristorante “The Cook al Cavo”
client: Attilio Cavo srl
anno: 2017
location: Genova
area: 108mq
project leader: N.Canessa
Una grande nuova cucina a vista per lo chef stellato Ivano Ricchebono. L’idea, dovuta, dall’esigenza di moltiplicare lo spazio per le preparazioni alimentari, nasce dal mettere duplicemente in “vetrina” lo chef, sia da dentro la sala, dove è possibile vedere la zona cucina, ma soprattutto dalla strada, dove una grande finestra permette di osservare tutta la cucina nella sua interezza. Il lavoro è stato anche quello di modificare il sistema di illuminazione e disposizione della sala con i preziosi affreschi seicenteschi di Bernardo Strozzi per esaltare gli spazi, e collaborare alla scelta di ogni particolare e componente, fino ai cucchiai da dessert per dare il massimo supporto al cliente in un progetto di design totale.